單項(xiàng)選擇題評價(jià)人體蛋白質(zhì)的營養(yǎng)狀況可采用的指標(biāo)是（）。
A.生物價(jià)
B.血清蛋白質(zhì)含量
C.蛋白質(zhì)消化率
D.蛋白質(zhì)功效比值
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1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)指導(dǎo)教師應(yīng)依據(jù)教學(xué)的需要，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際和（），補(bǔ)充必要的新材料，使教學(xué)保持先進(jìn)性、創(chuàng)造性，保證教學(xué)有較新、較高的水平。
A.單位實(shí)際狀況
B.市場發(fā)展情況
C.新職業(yè)的發(fā)展需要
D.營養(yǎng)食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展的新成果
2.單項(xiàng)選擇題嬰兒出生到（）時(shí)，母乳喂養(yǎng)己不能完全滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，應(yīng)添加斷奶食物作為補(bǔ)充。
A.滿月
B.1～2月
C.2～3月
D.4～6月
3.單項(xiàng)選擇題煮稀飯時(shí)加堿，最容易導(dǎo)致（）的損失。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
4.單項(xiàng)選擇題哺乳期婦女每日攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)比非妊娠婦女多攝入（）。
A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
最新試題
孕婦膳食評價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價(jià)中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題