單項選擇題在兒童膳食質量的評價中，不符合平衡膳食的標準指（）

A.蛋白質占推薦量50-80％
B.熱能占推薦量90-100％
C.熱能分配比；蛋白質12-15％，脂肪25-30％，碳水化合物50-60％
D.優(yōu)質蛋白質占總蛋白50％以上


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2.單項選擇題幼兒每日膳食營養(yǎng)評價中，熱能達標是指占推薦量的（）

A.80-90％
B.80-100％
C.90-100％
D.90-110％

3.單項選擇題兒童早餐熱量分配正確的是（）

A.5％
B.10％
C.15％
D.20％

4.單項選擇題托幼機構常用膳食調查方法（）

A.稱重法
B.記賬法
C.查賬法
D.問詢法

5.單項選擇題在制作幼中班孩子菜肴時，錯誤的方法是（）

A.不用帶骨帶刺的食物
B.不用硬物，堅果類
C.多采用油炸食物
D.食鹽限量