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判斷題花生油最適用于廣式月餅中，而色拉油則廣泛應用于戚風蛋糕、海綿蛋糕中。

1.判斷題奶油——有含水和不含水的兩種。真正奶油是從牛奶中所提煉出來的，為做高級蛋糕、西點之主要原料。

2.判斷題職業(yè)與專業(yè)的區(qū)別在于職業(yè)主要指人們所從事的工作。專業(yè)是指根據科學分工或者生產部門的分工把學業(yè)分成門類。

3.判斷題道德信念（理想信念）是道德品質的靈魂。

4.判斷題職業(yè)道德教育主要指動外部受教育者提高職業(yè)道德認識，陶冶職業(yè)道德情感，鍛煉職業(yè)道德意志，樹立和堅持職業(yè)道德信念，使其形成良好的職業(yè)道德。

5.判斷題操作性職業(yè)可分為現實型操作職業(yè)和非現實型操作職業(yè)。