單項(xiàng)選擇題柳葉片制做。其形似柳葉狀，先將原材料加工成長(zhǎng)尖形的塊，而后成片。成片為形體長(zhǎng)約（），最大寬度約1.5cm左右，厚約0.2cm的長(zhǎng)尖形狀。
A、2cm
B、3cm
C、4cm
D、5cm
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1.單項(xiàng)選擇題菱形片制做。先將整形后的原料切成厚0.2cm左右的片，一般對(duì)角線約（）左右，短對(duì)角線越1.5cm左右，厚約0.2cm。
A、1cm
B、1.5cm
C、2cm
D、2.5cm
2.單項(xiàng)選擇題月牙片制做。先將整塊原料切成兩半，然后頂?shù)肚谐善Ｆ沃睆郊s（），厚約0.2cm的半圓片。
A、1cm
B、2cm
C、3cm
D、4cm
3.單項(xiàng)選擇題丁的制做。丁可以分為方丁和長(zhǎng)丁兩類。方丁可分為大、中、小三種，一般（）cm見(jiàn)方的小方塊為丁。
A、0.5-1.1
B、0.8-1.5
C、0.8-1.7
D、1.0-1.8
4.單項(xiàng)選擇題鹽水清洗蔬菜。將整理過(guò)的葉類蔬菜，先放入2%的食鹽，浸泡（）分鐘。再用清水反復(fù)洗凈。
A、5min
B、8min
C、10min
D、15min
5.單項(xiàng)選擇題鐵皮罐頭的保質(zhì)期一般為（），玻璃罐頭的保質(zhì)期為1年。
A、半年
B、1年
C、1年半
D、2年
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以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
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以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
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家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
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清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
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