最新試題
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪,以免()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切片時,哪種原料適合切成大片()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切片時,哪種原料適合切成菱形片()
切丁時,對于圓形較小的原料可以先()再切。
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()