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判斷題膳食結(jié)構(gòu)是指居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量相對構(gòu)成的關(guān)系。

1.判斷題葡萄酒的酒精和白酒相同，經(jīng)常飲用對身體有害無益。

2.判斷題蔥葉的營養(yǎng)成分含量比蔥白低。

3.判斷題鮮奶中營養(yǎng)豐富，100克奶中含鈣120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。

4.判斷題用35%的雞蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食，生物價(jià)是至今食品中最高的。

5.判斷題肉中的糖類以糖元形式存在，含量約為1—5%。

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