單項(xiàng)選擇題向蛋白質(zhì)純?nèi)芤褐屑尤氪罅恐亟饘匐x子，蛋白質(zhì)的溶解度（）。

A.增大
B.減小
C.先增大后減小
D.先減小后增大


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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)溶劑沉淀中目前最常用的有機(jī)溶劑是（）

A.甲醇
B.乙醇
C.丙酮
D.異丙醇

2.單項(xiàng)選擇題下列溶劑中能用于有機(jī)溶劑沉淀法的是（）

A.乙酸乙酯
B.正丁醇
C.苯
D.丙酮

3.單項(xiàng)選擇題親水性有機(jī)溶劑能夠沉淀蛋白質(zhì)的主要原因是（）

A.介電常數(shù)大
B.介電常數(shù)小
C.中和電荷
D.與蛋白質(zhì)相互反應(yīng)

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)好養(yǎng)發(fā)酵的敘述中正確的是（）

A.冷卻水可使酶活性下降
B.攪拌的唯一目的是使空氣成為小泡
C.培養(yǎng)條件不當(dāng)將不能得到產(chǎn)品
D.發(fā)酵中通入蒸汽增加培養(yǎng)溫度

5.單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵中，使用了三級種子的發(fā)酵稱為（）

A.三級發(fā)酵
B.一級發(fā)酵
C.二級發(fā)酵
D.四級發(fā)酵