最新試題
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制湯時,食材的新鮮程度()
制湯的時間長短主要取決于()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()