問答題為什么說調(diào)味是決定菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重要前提？

參考答案： 調(diào)味之所以重要是由于菜肴的本質(zhì)屬性決定的，它是衡量菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒定要素決定的.衡量菜點質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要素主要是兩條：一條是理...