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填空題餐飲服務提供者應建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到（）。

1.填空題食品原料、食品添加劑使用應遵循（）的原則，及時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品原料及食品添加劑。

2.填空題采用化學消毒的，至少設有（）個專用水池。采用人工清洗熱力消毒的，至少設有（）個專用水池。

3.填空題烹飪場所應采用（）排風。

4.填空題同一庫房內(nèi)貯存不同類別食品和物品的應區(qū)分（），不同區(qū)域應有明顯標識。

5.填空題餐飲服務中（）和（）庫房應分開設置。