判斷題利口酒又名出餐前酒，有開胃鎮(zhèn)定利尿作用。
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在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
題型：單項選擇題
以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
題型：單項選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：單項選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：單項選擇題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項選擇題
半自動咖啡機的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項選擇題
調(diào)制雞尾酒時，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項選擇題
單品咖啡出品服務(wù)時，應(yīng)配上（）。
題型：單項選擇題