判斷題鋪臺(tái)布的方法有：推拉式、抖鋪式、撒網(wǎng)式。
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餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
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廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
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餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
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在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
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題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題