最新試題
能增加面點甜味的是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
川式點心的代表品種是()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
蘇式糕點口味重()
面包酵母可分為()種。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。