最新試題
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
九層馬蹄糕的主料是()
蘇式糕點口味重()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
薩琪瑪屬于()面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
果醬屬于()
面包酵母可分為()種。
水晶蝦餃屬于()