填空題煮主要通過()傳導(dǎo)熱量使生坯成熟。
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全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
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適合用澄面做面皮的是()
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
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