單項(xiàng)選擇題鹿筋取自（）和馬鹿四肢的筋，是保留蹄部脫水加工而成的。

A、梅花鹿
B、駝鹿
C、駱駝
D、狍子


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1.單項(xiàng)選擇題捕捉蛤士蟆的旺季在（）。

A、春季
B、夏季
C、秋季
D、冬季

2.單項(xiàng)選擇題犴鼻是用（）鼻部加工制成的。

A、狍鹿
B、駝鹿
C、梅花鹿
D、馬鹿

3.單項(xiàng)選擇題干春筍主要產(chǎn)于浙江，以溫州的產(chǎn)量較多，（）產(chǎn)的質(zhì)量最好。

A、湖南
B、湖北
C、蘇州
D、杭州

4.單項(xiàng)選擇題通常一般含蛋白質(zhì)高的食物為（）。

A、堿性食物
B、酸性食物
C、動(dòng)物性食物
D、植物性食物

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食物又稱葷食，植物性食物又稱素食，葷素搭配有助于（）間相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。

A、營養(yǎng)素 
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、維生素