問答題什么是烹飪工藝美術(shù)？材料美包括哪三個(gè)方面？

參考答案： ①所謂烹飪工藝美術(shù)，就是通過烹飪生產(chǎn)活動(dòng)，對烹飪原料進(jìn)行審美加工，制成物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品的一種實(shí)用美術(shù)，是烹飪原料加上美...