單項選擇題花椰菜最早的馴化記錄出現(xiàn)于（）。

A.公元6世紀(jì)的法國
B.公元2世紀(jì)的北歐
C.公元前6世紀(jì)的塞浦路斯
D.公元前2世紀(jì)的土耳其


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1.單項選擇題關(guān)于卷心菜的生長方式，下列說法錯誤的是（）。

A.先生長結(jié)球葉，再生長蓮座葉
B.蓮座葉葉子是輪生的
C.蓮座葉一般不用于食用
D.結(jié)球葉葉柄很短甚至消失

2.單項選擇題下列植物中屬于甘藍(lán)類的不包括（）。

A.西蘭花
B.卷心菜
C.花菜
D.紫菜薹

3.多項選擇題宋代炒菜這種烹飪形式的出現(xiàn)主要因為（）。

A.柴火的充足
B.柴火的不足
C.食用油的增多
D.食用油的減少

4.單項選擇題根據(jù)栽培品種類型來分，油菜的品種類型不包括（）。

A.甘藍(lán)型油菜
B.白菜型油菜
C.芥菜型油菜
D.擘藍(lán)型油菜

5.單項選擇題兩宋時期的輪作制度中，一般在（）種植油菜。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

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