單項(xiàng)選擇題水果蔬菜中常檢出的重金屬不包括如下的哪一項(xiàng)?()
A.銅、鉻
B.鈣、鎂
C.鎘、鉛
D.鎳、鉻
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1.單項(xiàng)選擇題如下哪些原因會(huì)增加水果蔬菜中鉛含量?()
A.土壤污染
B.噴灑農(nóng)藥
C.工業(yè)三廢的排放
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題GB2760對(duì)蔬菜中亞硝酸鹽限量的標(biāo)準(zhǔn)參考值為()mg /kg 。
A.2
B.4
C.20
D.30
3.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鈉與下列哪種物質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)?()
A.亞鐵氰化鉀、乙酸鋅
B.對(duì)氨基苯磺酸、鹽酸萘乙二胺
C.飽和硼砂
D.冰醋酸
4.單項(xiàng)選擇題用ELISA檢測牛奶中四環(huán)素殘留,原理是()。
A.競爭法
B.間接法
C.雙抗體夾心法
D.層析法
5.單項(xiàng)選擇題以下哪類蔬菜制品中亞硝酸鹽含量比較高?()
A.蔬菜干制品
B.新鮮凈菜
C.蔬菜腌制品
D.速凍蔬菜
最新試題
在酶抑制率分光光度法中,是通過測定()隨時(shí)間的變化值計(jì)算抑制率來判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
三聚氰胺快速檢測應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。
題型:判斷題
甲醛最常見的化學(xué)分析檢測方法主要有分光光度法和()。
題型:單項(xiàng)選擇題
配置10%洗滌工作液,用體積比進(jìn)行稀釋,即1份濃縮洗滌液需加()份去離子水。
題型:單項(xiàng)選擇題
目前市面上所使用的農(nóng)藥殘留速測卡的酶源為動(dòng)物乙酰膽堿酯酶。
題型:判斷題
因微生物測試片面積較小快速,在紙片上的加樣液量相對(duì)于國標(biāo)減半。
題型:判斷題
在吊白塊快速檢測方法中甲醛含量較高是需要再測定()。
題型:單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。
題型:判斷題
配置80%的甲醇溶液,向50mL容量瓶中加入40mL甲醇,還需要加入()mL去離子水。
題型:單項(xiàng)選擇題
硝酸鹽會(huì)對(duì)亞硝酸鹽的快速檢測形成干擾,所以測亞硝酸鹽的同時(shí)必須測定硝酸鹽并從結(jié)果中減掉。
題型:判斷題