單項(xiàng)選擇題食品中的汞離子與雙硫腙形成絡(luò)合物的萃取溶劑為()。

A.二氯甲烷
B.四氯甲烷
C.三氯甲烷
D.甲苯
E.苯


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1.單項(xiàng)選擇題不適于有機(jī)污染物的分離和富集的方法是()。

A.液-液萃取法
B.固相萃取法
C.固相微萃取
D.氫化物發(fā)生法
E.頂空分析法

2.單項(xiàng)選擇題滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過(guò)什么結(jié)合的?()

A.氫鍵
B.配位鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.共價(jià)鍵

3.單項(xiàng)選擇題在測(cè)定黃曲霉素B1時(shí),用無(wú)水乙醚預(yù)展是為了()。

A.使斑點(diǎn)更集中
B.消除熒光雜質(zhì)的干擾
C.增大斑點(diǎn)的比移值
D.省略操作步驟
E.減少斑點(diǎn)比移值

4.單項(xiàng)選擇題用浸漬微孔濾膜采集工作場(chǎng)所空氣中砷,浸漬液中含有丙三醇,其作用為()。

A.被測(cè)物能溶解在丙三醇中
B.被測(cè)物能與丙三醇反應(yīng)而滯留在微孔濾膜上
C.丙三醇有吸濕性,使微孔濾膜表面潮濕,有利于試劑與被測(cè)物起反應(yīng)
D.丙三醇使微孔濾膜表面潮濕,有利于吸住被測(cè)物
E.去除干擾物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題淀粉藍(lán)法測(cè)定空氣中氨,要求試劑水很嚴(yán)格,應(yīng)該選用()。

A.去離子水
B.雙蒸水
C.酸性水
D.堿性水
E.經(jīng)納氏試劑檢查合格的水