單項(xiàng)選擇題烹調(diào)原料應(yīng)最大限度地減少微生物、化學(xué)農(nóng)藥和（）等有害物質(zhì)的污染。

A.碳化物
B.寄生蟲(chóng)卵
C.氧化物
D.硝酸鹽


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題冷飲食品的衛(wèi)生指標(biāo)是：每千克冷飲中銅不得超過(guò)（）。

A、45mg 
B、10mg 
C、20mg 
D、13mg

2.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)飲料過(guò)程中至少有（）滅菌。

A、一次
B、六次
C、三次
D、五次

3.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第七章共有（）。

A、三條
B、五條
C、七條
D、九條

4.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》于（）試行。

A、1980年
B、1983年
C、1985年
D、1987年

5.單項(xiàng)選擇題微生物與食品有（）的關(guān)系。

A、親密
B、有好
C、相互
D、密切