問(wèn)答題餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是什么？

參考答案： （1）生產(chǎn)特點(diǎn)：屬個(gè)別訂制生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)格多、批量?。簧a(chǎn)過(guò)程時(shí)間短；生產(chǎn)量難以控制；原料、產(chǎn)品容易變質(zhì)；生產(chǎn)過(guò)程的管理難...