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單項選擇題食品原料必須經(jīng)過（）后方可使用。

A.檢驗合格
B.驗收合格
C.核對清楚
D.入庫出庫

1.單項選擇題對無法提供合格證明文件的食品原料，（）依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗。

A.無需
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得

2.單項選擇題采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和（）。

A.生產(chǎn)記錄
B.質(zhì)量文件
C.產(chǎn)品合格證明文件
D.營業(yè)執(zhí)照

3.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)（）將任何危害人體健康和生命安全的物質(zhì)添加到食品中。

A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得

4.單項選擇題非食品加工人員不得進入食品生產(chǎn)場所，特殊情況下進入時應(yīng)遵守和（）同樣的衛(wèi)生要求。

A.企業(yè)負責(zé)人
B.質(zhì)量負責(zé)人
C.食品加工人員
D.檢驗人員

5.單項選擇題食品加工人員使用衛(wèi)生間、接觸可能污染食品的物品、或從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后，再次從事接觸食品、食品工器具、食品設(shè)備等與食品生產(chǎn)相關(guān)的活動前應(yīng)（）消毒。

A.洗手
B.洗發(fā)
C.化妝
D.整理