判斷題陸羽曾寫《嘉葉傳》來贊美茶葉。

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1.多項(xiàng)選擇題腸胃虛寒，體質(zhì)較弱的人適合喝什么茶？（）

A.滇紅
B.大紅袍
C.西湖龍井
D.熟普

2.多項(xiàng)選擇題茶能修身養(yǎng)性。晚唐劉貞亮曾總結(jié)了《茶十德》，以下哪些是“茶十德”中所提及的？（）

A.以茶除病氣
B.以茶示歉意
C.以茶利禮仁
D.以茶可行道

3.多項(xiàng)選擇題茶對身體健康有哪些作用？（）

A.預(yù)防癌癥
B.提高人體免疫能力
C.預(yù)防和治療心血管疾病
D.殺菌、抗病

4.多項(xiàng)選擇題茶葉色素包括水溶性與脂溶性兩大類。水溶性茶葉色素主要是（）。

A.花青素
B.茶紅素
C.葉綠素
D.茶黃素

5.多項(xiàng)選擇題按氨基酸的呈味特征將氨基酸分為（）。

A.甜味氨基酸
B.咸味氨基酸
C.酸味和鮮味氨基酸
D.苦味氨基酸