單項(xiàng)選擇題心理價(jià)格策略是通過(guò)定價(jià)(),以使企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
A.滿足客人需要
B.提高產(chǎn)品知名度
C.刺激客人消費(fèi)
D.引導(dǎo)客人消費(fèi)
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1.單項(xiàng)選擇題()以面粉、大油、醬油、白糖、鹽為原料制成,口味大甜大咸。
A.甜面醬
B.桂花醬
C.面撈芡
D.腐乳
2.單項(xiàng)選擇題按照我國(guó)的規(guī)定,面粉的含水量應(yīng)為()。
A.13%
B.14%
C.14.5%
D.13-14.5%
3.單項(xiàng)選擇題瓊脂加熱煮沸時(shí)分散為溶液,冷卻到()左右即可變?yōu)槟z。
A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃
4.單項(xiàng)選擇題食品香料按來(lái)源和制造方法分為天然香料、天然等同香料和()。
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料
5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)屬于復(fù)合膨松劑的是()。
A.小蘇打
B.臭粉
C.發(fā)酵粉
D.純堿
最新試題
膨松面坯膨松具備的條件,以下說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸制雙皮奶應(yīng)注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
佛手酥的要點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈,做到()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種餡心是廣式點(diǎn)心中常見的熟葷餡?()
題型:多項(xiàng)選擇題
叉燒酥制品成熟后,會(huì)呈現(xiàn)出明顯的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
三鮮餡指的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下點(diǎn)心制品成型使用“撥”技法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面點(diǎn)成熟時(shí)其膨脹、酥脆性不受面團(tuán)中糖、油、乳、蛋等限制的是()的膨松面團(tuán)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題