單項(xiàng)選擇題在葡萄酒中加入赤霞珠是為了（）？

A.提高葡萄酒的酒精度
B.使葡萄酒變得更柔和
C.降低葡萄酒的酸度
D.提升葡萄酒的單寧、酸度和果香


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1.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)黑比諾（Pinot Noir）的特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是？（）

A.質(zhì)量最好的黑比諾（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陳釀。
B.在法國(guó)的香檳區(qū)（Champagne）和新西蘭的馬爾堡（Marlborough），黑比諾（P.inotNoir）常用來(lái)釀造起泡酒。
C.黑比諾（Pinot Noir）可以在任何年齡段飲用，但是大多數(shù)的黑比諾最好陳年后飲用。
D.在勃艮第（Bugundy），紅葡萄酒是指用百分百黑比諾（Pinot Noir）釀造的葡萄酒，但是也有少數(shù)特例存在，如用黑比諾和嘉美（Gamay）混釀的葡萄酒。

2.單項(xiàng)選擇題新西蘭的優(yōu)質(zhì)黑比諾（Pinot Noir）產(chǎn)區(qū)有？（）

A.卡尼羅斯（Carneros）
B.索諾瑪（Sonoma）
C.俄勒岡（Oregon）
D.中奧塔哥（Central Otago）

5.單項(xiàng)選擇題與勃艮第（Burgundy）的黑比諾（Pinot Noir）相比，新西蘭的黑比諾葡萄酒具有什么特點(diǎn)？（）

A.酸度更高，酒體更飽滿(mǎn)
B.酸度較低，酒體更飽滿(mǎn)
C.果香更加濃郁
D.B和C