最新試題
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）