判斷題食品添加劑殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平。
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GB 2760—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表B.1中列出了沒有加香必要的食品,以下哪種說法是正確的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房,如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品,應(yīng)具備()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中,以下不是濃縮的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不能用于無鋁復(fù)合膨松劑的生產(chǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中,氣體和液體物料的稱量一般采用()的方式,固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計(jì)量。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于單一品種食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)()說法是錯(cuò)誤的。
題型:單項(xiàng)選擇題
()是整個(gè)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品添加劑碳酸氫銨的生產(chǎn)過程中,可以添加的防結(jié)塊劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中,蒸餾法是在()高溫下,直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣,使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解,并與水汽一同共沸餾出,經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
題型:單項(xiàng)選擇題
人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應(yīng)而得到的物質(zhì)。
題型:單項(xiàng)選擇題