單項(xiàng)選擇題下列食物中富含維生素B1的為（）

A.綠色蔬菜
B.精細(xì)加工過(guò)的糧谷類(lèi)
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.牛奶


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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食物在淘洗和烹調(diào)過(guò)程中，（）最易損失。

A.碳水化合物
B.磷
C.B族維生素
D.蛋白質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題以下哪條不是中國(guó)居民膳食指南的內(nèi)容（）

A.食物多種谷類(lèi)為主
B.進(jìn)食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重
C.吃清淡少鹽的膳食
D.戒煙限酒

3.多項(xiàng)選擇題菌藻類(lèi)食品富含（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物

4.單項(xiàng)選擇題胚乳是谷類(lèi)的主要部分，含大量的（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素

5.單項(xiàng)選擇題以下食物中是鈣的最好來(lái)源的食物是（）

A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.蛋類(lèi)
D.白菜