問答題簡述乙型、丙型、丁型肝炎病毒的傳播途徑以及預防措施。
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1.問答題簡述杯狀病毒的流行病學。
4.單項選擇題DON的消除途徑在肝臟轉化，從（）排泄。
A.腎臟
B.膽汁
C.尿液
D.糞便
5.單項選擇題ST主要排泄途徑是（）。
A.肝臟
B.糞便
C.尿液和膽汁
最新試題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統(tǒng)，特別是中樞神經系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。
題型：填空題
有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
食品中心溫度計根據使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
烹飪原料出庫原則有哪些？（）
題型：多項選擇題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
根據《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
下列關于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題