單項選擇題干貨原料經(jīng)過漲發(fā)加工后重量會發(fā)生變化,漲發(fā)率越高,它的單位成本就會()。
A.增加
B.不變
C.越高
D.越低
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1.單項選擇題生料成本=()-下腳料總值-廢料總值)/生料重量
A.產(chǎn)品總值
B.毛料總值
C.調(diào)料總值
D.配料成本
2.單項選擇題人體內(nèi)礦物質(zhì)的含量約占人體總量的()。
A.15%
B.17%
C.16%
D.4%
3.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施()。
A.抽檢
B.檢查
C.免檢
D.監(jiān)督
4.單項選擇題職業(yè)道德建設(shè)的關(guān)鍵是企業(yè)()的職業(yè)道德建設(shè)。
A.領(lǐng)導(dǎo)干部
B.普通職工
C.技術(shù)骨干
D.財務(wù)人員
5.單項選擇題()=(毛料總值-下腳料總值-廢料總值)/生料重量
A.產(chǎn)品重量
B.配料總值
C.調(diào)料總值
D.生料成本
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鮮活貝類加工時,如果發(fā)現(xiàn)個別貝類開口,只要輕輕觸碰能閉合就可以正常使用。
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鮮活的兔子加工時,兔子的肝臟是有毒的,必須全部丟棄。
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