A.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列
B.加入量不超過5%的配料可以不按遞減順序排列
C.當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的20%時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料
D.在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示
E.食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種有價值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量
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A.營養(yǎng)成分標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以一個“方框表”形式表示
B.營養(yǎng)成分標(biāo)示內(nèi)容必須標(biāo)示于包裝的醒目位置
C.營養(yǎng)標(biāo)簽的字體和顏色要求清晰，但營養(yǎng)聲稱的字體不得大于產(chǎn)品的一般名稱和商標(biāo)
D.如有外包裝（或大包裝），可以只在向消費者交貨的外包裝（或大包裝）上標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，但內(nèi)包裝物（或容器）上必須標(biāo)明每份凈含量
E.應(yīng)按規(guī)定順序標(biāo)示，當(dāng)標(biāo)示的營養(yǎng)成分較多時，能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)醒目
A.被聲稱的營養(yǎng)成分的功能作用有公認(rèn)的科學(xué)依據(jù)
B.具有營養(yǎng)素參考值（NRV）
C.根據(jù)自己的需要確定聲稱的營養(yǎng)成分
D.應(yīng)使用《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則》的相關(guān)營養(yǎng)成分聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語
E.產(chǎn)品中被聲稱的營養(yǎng)成分含量應(yīng)當(dāng)符合《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則》的要求和條件
A.計算所有檢測結(jié)果的均值和標(biāo)準(zhǔn)差
B.計算95%可信上限和下限
C.與國家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較
D.確定營養(yǎng)成分標(biāo)標(biāo)示值
E.分析結(jié)果存檔
A.是對食品中營養(yǎng)成分含量做出的描述
B.是該食物多次檢測結(jié)果，并經(jīng)數(shù)據(jù)修約后的數(shù)值
C.數(shù)值為0的營養(yǎng)成分代表該食物上點也不含該營養(yǎng)成分
D.在產(chǎn)品保持期內(nèi)，監(jiān)督部門檢測結(jié)果與標(biāo)簽上的數(shù)值允許有一定的誤差
E.在產(chǎn)品保持期內(nèi)，監(jiān)督部門檢測結(jié)果必須與標(biāo)簽上的數(shù)值完全一致
A.潤滑、疏松作用
B.調(diào)節(jié)風(fēng)味作用
C.提供不飽和脂肪酸
D.提供脂溶性維生素
E.提供水溶性維生素
最新試題
白蛋白的主要功能不包括（）
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
對于青少年的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）
哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準(zhǔn)確。
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）
體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）