問答題怎樣防止食物中維生素C的損失？

參考答案： （1）蔬菜盡量減少存放時(shí)間。
（2）烹調(diào)時(shí)先洗后切，避免隨水流失。
（3）維生素C在酸性條件下較穩(wěn)定...