判斷題蛋卷屬于餅干類食品。
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1.單項選擇題方便面食品的標簽除按GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求標注相關內容外，還必須標明（）
A.適合人群（大人或兒童）
B.油炸面或非油炸面
C.油脂含量
D.水分含量
2.單項選擇題乳酸菌飲料與乳制品相比較，內在質量指標最顯著的差異就是（）含量偏低。
A.蛋白質
B.糖分
C.添加劑
D.水分
3.判斷題乳酸菌飲料屬于乳制品。
4.單項選擇題果味飲料中的原果汁含量必須大于等于（）
A.20%
B.10%
C.8%
D.5%
5.單項選擇題果汁飲料中的原果汁含量必須大于等于（）
A.20%
B.10%
C.8%
D.5%
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下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
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