最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
戚風蛋糕灌模完成后()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
適合烙熟的品種是()
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。
果醬屬于()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
能提高面團筋性的原料是()