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單項選擇題分子育種是應(yīng)用基因工程手段來進行的。基因工程是一種DNA體外重組技術(shù)，這種使DNA分子進行重組，再在受體細(xì)胞內(nèi)無性繁殖的技術(shù)又稱（）。

A.分子聚合
B.分子雜交
C.分子標(biāo)記
D.分子克隆

1.單項選擇題工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是（）。

A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株

2.單項選擇題獲得的微生物發(fā)酵產(chǎn)物都要按照（）有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)進行質(zhì)量檢驗和性能測定，符合要求后才稱為合格產(chǎn)品。

A.國際
B.行業(yè)
C.地方
D.國家

3.單項選擇題發(fā)酵全過程容易發(fā)生雜菌污染而造成巨大的損失，故發(fā)酵過程要求（）。

A.通氣攪拌
B.控制溫度
C.不檢查菌群
D.無雜菌

4.單項選擇題微生物發(fā)酵在常溫、常壓下進行，發(fā)酵設(shè)備是否需要考慮防爆裝置（）。

A.需要
B.不需要
C.無關(guān)系

5.單項選擇題把借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身，或其直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程統(tǒng)稱為（）。

A.發(fā)酵
B.釀造
C.發(fā)酸
D.干燥