多項(xiàng)選擇題射線與物質(zhì)作用的效應(yīng)有()。
A.光電效應(yīng)
B.康普頓—吳有訓(xùn)效應(yīng)
C.電子對(duì)效應(yīng)
D.離子對(duì)效應(yīng)
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1.多項(xiàng)選擇題常用的輻射源有()。
A.電子束加速器
B.人工β射線源
C.χ射線輻射源
D.電子束輻射源
2.多項(xiàng)選擇題原子核自發(fā)地放出一些粒子的過程稱衰變,常見的衰變有()。
A.α衰變
B.γ衰變
C.β+衰變
D.β衰變
3.多項(xiàng)選擇題輻射保藏技術(shù)的特點(diǎn)有()。
A.安全衛(wèi)生
B.耗能低
C.無污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形
4.多項(xiàng)選擇題一般選用()作為輻射源,其放出的γ射線能量分別為1.173MeV和1.332MeV。
A.He4
B.Ba137
C.Cs137
D.Co60
5.單項(xiàng)選擇題輻射可影響新鮮蔬菜的代謝反應(yīng),其效果與()有關(guān)。
A.輻射味
B.輻射率
C.輻射熱
D.輻射劑量
最新試題
膜分離過程是在()下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì),如果汁、酶或藥品等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度()得多,故水分子的透過率也大得多。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綜合應(yīng)用超臨界流體萃取的理論,舉例說明其在食品工業(yè)中的應(yīng)用情況。
題型:?jiǎn)柎痤}
膜分離工藝可劃分為和()工藝三部分。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。
題型:?jiǎn)柎痤}
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了減少膜分離過程中的阻礙因素,必須對(duì)進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
膜分離的特點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
在膜分離過程中,承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是(),所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題