問答題簡述食品工業(yè)用加工助劑的使用原則
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添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。
題型：判斷題
餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
題型：單項選擇題
巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。
題型：判斷題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
題型：判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型：判斷題
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
題型：單項選擇題
重大食品安全事故應急預案規(guī)定了應急處理指揮機構及其（）
題型：單項選擇題
碳酸飲料有致病菌限量要求。
題型：判斷題
在一定地域范圍內，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
題型：判斷題
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
題型：填空題