最新試題
請述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型:問答題
新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏()。
題型:單項選擇題
為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物?
題型:問答題
鮮乳經(jīng)發(fā)酵后,哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高()。
題型:單項選擇題
在一般烹調(diào)過程中,只能潤漲,不會分解的營養(yǎng)物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
保健食品雖然適于特定人群食用,但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)的生物價
題型:名詞解釋
簡述水對人體的主要生理作用。
題型:問答題
與普通飲用水相比,蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。
題型:判斷題
大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的()。
題型:單項選擇題