單項(xiàng)選擇題（）代謝是連接體內(nèi)各類物質(zhì)代謝的中樞。
A.糖
B.核酸
C.蛋白質(zhì)
D.脂類
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1.單項(xiàng)選擇題呼吸鏈電子傳遞導(dǎo)致了（）電化學(xué)勢(shì)的產(chǎn)生。
A.H+
B.K+
C.HCO3-
D.OH-
2.單項(xiàng)選擇題核苷由（）組成
A.堿基+戊糖
B.核苷+磷酸
C.核糖+磷酸
D.堿基+磷酸
3.單項(xiàng)選擇題DNA生物合成的原料是：（）
A.NTP
B.dNTP
C.NMP
D.dNMP
4.單項(xiàng)選擇題參與NAD組成的維生素是：（）
A.維生素PP
B.泛酸
C.葉酸
D.硫胺素
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于酶原激活的敘述正確的是：（）
A.發(fā)生共價(jià)調(diào)節(jié)
B.酶蛋白與輔助因子結(jié)合
C.酶原激活的實(shí)質(zhì)是活性中心形成和暴露的過程
D.酶原激活的過程是酶蛋白完全被水解的過程
最新試題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯，因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
題型：判斷題
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型：判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1，4糖苷鍵相連而形成，通常以部分甲酯化存在，即果膠。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題