單項選擇題飯店計劃中的主要指標有。（）
A.接待人數(shù)
B.客房出租率
C.飯店營業(yè)收入
D.利潤和稅金
E.客房雙開率
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1.單項選擇題整合營銷理念最先由（）提出。
A.德魯克
B.舒爾茨
C.泰勒
D.約翰遜
2.單項選擇題在房價中包含三餐費用的計價形式，稱為（）計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
3.單項選擇題目前國際上最普及的客房計價方式是（）計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
4.單項選擇題“客人平均停留期短、流動量大”，是（）飯店的市場特征。
A.公寓型
B.度假型
C.會議型
D.商務型
5.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個月份的食品成本率是：（）。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
最新試題
飯店的經(jīng)營者關心的主要是（）
題型：單項選擇題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
康樂部各項服務，員工在獨自完成的同時也能確保服務質量。
題型：判斷題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
下列屬于商品部服務項目的有（）
題型：多項選擇題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結構以及（）
題型：單項選擇題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題