多項選擇題在制定對客服務程序時考慮的因素有（）。
A.酒店特點
B.賓客需求
C.國內外先進水平
D.動作及作業(yè)研究
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1.單項選擇題適用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。
A.蒸氣消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外線消毒法
2.單項選擇題（）最易引起視覺疲勞。
A.黃色
B.紅色
C.藍色
D.綠色
3.單項選擇題下列哪一項不屬于客房清掃的基本方法：（）。
A.從上到下
B.從里到外
C.環(huán)形清理
D.先衛(wèi)生間后臥室
4.單項選擇題（）能真正發(fā)現(xiàn)問題和了解員工的真實表現(xiàn)。
A.明查
B.暗查
C.抽查
D.專題檢查
5.單項選擇題對于（）客人要特別注意服務的高質量、高效率、高水準。
A.寡言型
B.社交型
C.一般顧客型
D.開放型