單項選擇題冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于（）
A.水源
B.原料
C.包裝材料
D.以上均是
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1.單項選擇題以下屬于水溶性維生素的是（）。
A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2
2.單項選擇題對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）
A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷
3.單項選擇題油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生哪種反應產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高（）
A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化
4.單項選擇題鎘是蓄積性毒物，食物中的鎘即使微量，亦對腎臟產(chǎn)生危害，日本曾發(fā)生的哪種病就是鎘危害引起的公害?。ǎ?/a>
A.水俁病
B.貧血病
C.骨痛病
D.腫瘤
5.單項選擇題雪花膏是屬于化妝品中的（）
A.護膚類
B.護發(fā)類
C.美容類
D.美發(fā)類
最新試題
鹽酸副玫瑰苯胺法測定二氧化硫時，克服重金屬干擾的方法是（）。
題型：單項選擇題
采血過程要特別注意的是（）、（）
題型：填空題
使用直接進樣氣相色譜法測定空氣中丁烯，在現(xiàn)場用100ml注射器采集樣品后，應立即封閉進氣口，并將注射器（）。
題型：單項選擇題
淀粉藍法測定空氣中氨，要求試劑水很嚴格，應該選用（）。
題型：單項選擇題
在測定黃曲霉素B1時，用無水乙醚預展是為了（）。
題型：單項選擇題
紅細胞比積測定的常規(guī)方法有溫氏法、（）和（）
題型：填空題
空氣中顆粒物與人體健康有直接關系的是（）。
題型：單項選擇題
作為職業(yè)危害控制效果評價，空氣采樣一般要求連續(xù)采樣測定3d ，每日上午、下午各1次。
題型：判斷題
保健食品中的α-亞麻酸測定方法是（）。
題型：單項選擇題
不適于有機污染物的分離和富集的方法是（）。
題型：單項選擇題