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填空題飲用啤酒后，啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出，感到口內(nèi)麻木，產(chǎn)生新鮮、刺激、舒適的感覺，稱為（）。

1.填空題優(yōu)質(zhì)啤酒要求口味（），殺口力強(qiáng)，（）協(xié)調(diào)。

2.填空題啤酒的泡沫性能有多方面的表現(xiàn)，主要包括：（）、泡沫潔白細(xì)膩、（）、泡沫邊緣掛杯。

3.填空題為減少樣品分組排列對品評結(jié)果的影響，樣品應(yīng)以（）供應(yīng)。

4.填空題啤酒品評杯應(yīng)顏色、透明度、（）、（）和質(zhì)量一致，一次性塑料杯需要無色透明、（）。

5.填空題品評時，樣品溫度會有影響，首先要求全部樣品的溫度要（），一般情況下，品評樣品溫度最好是（）℃。