判斷題利用甲醛值法測定醬油中氨基酸態(tài)氮的含量時，加入甲醛溶液后應(yīng)立即滴定，放置時間過久則甲醛聚合影響測定結(jié)果的準(zhǔn)確性。
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4.單項選擇題使用分光光度計測定樣品時，將樣液倒入比色皿的（）處，用擦鏡紙擦干外壁，放入樣品室內(nèi)測定。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
5.單項選擇題分光光度計的基本原理是在一定波長下，溶液中物質(zhì)的濃度與光能力減弱的程度有一定關(guān)系，即符合（）
A.胡克定律
B.折射定律
C.科斯定理
D.朗伯比爾定律
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題