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判斷題磷酸吡哆醛既是轉氨酶的輔酶，也是羧化酶的輔酶。

1.判斷題在正常情況下，人體每天從食物中以蛋白質形式攝人的總氮量多于排出氮的量。

2.判斷題在正常情況下，人體蛋白質的合成與分解處于動態(tài)平衡。

3.判斷題聯(lián)合脫氨基作用是氨基酸脫去氨基的主要方式。

4.判斷題蛋白質的營養(yǎng)價值主要取決于必需氨基酸的種類、含量和比例。

5.判斷題體內氨基酸氧化酶的活力都很高，各種氨基酸在專一氨基酸氧化酶的作用下進行脫氨基反應。