單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于（）。
A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml
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1.單項選擇題日曬鹽是以（）為原料，通過灘曬方法獲得，占食鹽總產(chǎn)量的15%。
A.海湖水
B.湖水
C.海水
D.地下鹵水
3.填空題低酸性罐頭的典型平酸菌為（）。
4.填空題罐頭殺菌首先要考慮殺滅食品中的（）。
最新試題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
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霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
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雜醇油主要包括（）。
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油脂酸敗對健康的危害之一是（）。
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我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學(xué)污染物是（）。
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沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。
題型：填空題