單項選擇題

變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特征，下列動力學(xué)曲線中哪種一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（）。

A.A
B.B
C.C
D.D


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2.單項選擇題分子結(jié)構(gòu)式為HS-CH2-CH-COO-的氨基酸為（）。

A.絲氨酸
B.蘇氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸

3.單項選擇題下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）。

A.SDS-PAGE法
B.滲透壓法
C.超離心法
D.凝膠過濾（分子篩）法

4.單項選擇題以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）。

A.胰島素
B.Rnase
C.血紅蛋白
D.肌紅蛋白

5.單項選擇題引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）。

A.三維結(jié)構(gòu)破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.亞基的解聚