判斷題蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu),即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。