單項(xiàng)選擇題下列()因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害
A.環(huán)境中的有機(jī)廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌
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1.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系的范圍包括:()
A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑的使用應(yīng)符合()的規(guī)定。
A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881
3.單項(xiàng)選擇題消毒方法不包括()。
A.加熱
B.化學(xué)藥劑
C.輔照
D.水清洗
E.熏蒸
4.單項(xiàng)選擇題ISO22000標(biāo)準(zhǔn)不適用于()組織
A.添加劑
B.運(yùn)輸和倉儲(chǔ)經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門
最新試題
目前常用的抗氧化劑有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
不屬檢查表的作用的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型:判斷題
下列()信息不適合于多場所組織。
題型:單項(xiàng)選擇題
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí),最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型:判斷題
整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)
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巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
題型:判斷題
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型:問答題